Qu’est-ce qu’on s’est amusés à fabriquer son premier shish taouk à partir d’une assiette débordant de poulet chaud et croustillant, de légumes acidulés et croquants, d’une mayo à l’ail bien dosée… "Je peux mettre du riz dedans?" Bien sûr. "Et des patates?" Oui, pourquoi pas. Je l’ai aidée à rouler son pita qu’elle a croqué goulûment pendant que le mien lorgnait du côté d’un houmous onctueux. Un ange est passé, le temps que je découvre le décor à la fois simple et soigné du Shady, imaginant l’été lorsque les grandes fenêtres en portes de garage s’ouvrent et que, par procuration olfactive, Maizerets devient un peu la Méditerranée orientale. "C’est bon, on va revenir?" Pour sûr.
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