Coup de foudre printanier pour le petit nouveau du quartier Saint-Sauveur: Le Pied bleu. Ce qui séduit? Sa simplicité, sa polyvalence, sa convivialité. Assis au zinc étincelant, on y déguste une cuisine faite maison, qu’il s’agisse des pâtes fraîches ou des desserts, sans oublier les divines saucisses et le boudin, puisque l’endroit est également une charcuterie. Et son nom n’est pas qu’une fantaisie: on peut y manger des champignons, qu’on sélectionne soi-même dans des pots transparents avant de remettre sa cueillette à la sympathique Thania, qui nous poêle tout ça en moins de deux. Avant de partir, on fait provision de rillettes de porcelet, de saumon fumé sur place et de fromages Chaput. Et une fois sur le trottoir, on a déjà hâte de revenir.
Adresse: 179, rue Saint-Vallier O., 418 914-3554, www.piedbleu.com