Pour une deuxième année consécutive, le concours culinaire Iron Chef 2011 revient en ville. Organisé par Santropol Roulant, qui possède 260 jardinières dans la métropole, le concours se tiendra dans les jardins urbains de l’Université McGill, le 1er septembre dès 17h. Six équipes auront une heure pour concocter un menu à partir de légumes et de fines herbes récoltés à même les jardins, d’une sorte de grain et d’un ingrédient spécial de leur choix. Défi supplémentaire: les participants ne pourront utiliser qu’un couteau, une planche, de l’huile, du sel et du poivre. Représentées par six restos (Crudessence, Lola Rosa, Restaurant Laloux, La Panthère Verte, McCord Café et l’École hôtelière Calixa-Lavallée), les équipes présenteront leur création à un jury. L’an dernier, 400 personnes avaient assisté à l’événement, qui se prolongera en soirée dansante. www.santropolroulant.org
