Nouvel arrivant au Complexe Jules-Dallaire de Sainte-Foy, le Grigio est le tout premier restaurant italien "apportez votre vin" à Québec. Son décor est d’un chic sans ostentation, et sa cuisine, un hommage aux classiques italiens. Nicolas Boileau, gérant de cette franchise qui a également pignon sur rue à Laval, nous explique que le Grigio se spécialise d’abord dans les grillades et les escalopes de veau accompagnées, toujours, d’une pâte maison: "Il ne s’agit pas de réinventer la cuisine italienne, mais de miser sur son réconfort et son élégance." Une adresse pour les romantiques et les groupes qui ne veulent pas se compliquer la vie. 2828, boul. Laurier, local 280. www.restaurantgrigio.com
