Après six mois de réclusion (dans le luxe boisé d’un fût de chêne quand même; il n’y a pas de quoi se plaindre), le Bâtonnier 2010 du Domaine du Ridge voit finalement la lumière du jour (l’objectif ultime étant d’humecter le fond de votre verre, puis de votre gosier). La deuxième cuvée de ce rouge élaboré à partir du cépage Maréchal Foch et baptisé en l’honneur du propriétaire du vignoble, Denis Paradis (ex-bâtonnier du Québec et ex-député fédéral de Brome-Missisquoi), complimenterait merveilleusement un filet de cerf, un plat réconfortant de boeuf braisé ou un magret de canard local (c’est un homme de confiance, le maître de chai Matthieu Marciniak, qui le dit). Disponible en région exclusivement à la boutique du vignoble de Saint-Armand.
arrivés au vignoble, elle nous regarde et ne dit pas un mot, c’est nous qui lui demandons des renseignements sur ces vins et demandons si nous pouvons en déguster, la seule réponse qu’elle nous donne, c’est que le prix est $1.00 pour une gorgée du vin que l’on désire, donc aucun commentaire sur ces vins et aucun entregent, j’ai acheté quand même 2 bouteilles, mais certainement pas pour son amabilité, mais c’est certain que la prochaine fois, je passe tout droit, il y a trop de bons vignobles, ou les gens sont recevants et vendeurs, elle n’était pas du tout sympatique.