Nouveau joueur dans l’arène des plats prêts-à-manger raffinés (et à petits prix!), Équilibre boutique traiteur vous convaincra vite de renoncer aux tristes sandwichs qui composent la trame de vos dîners. Risotto aux fruits de mer, tarte aux tomates et caramel balsamique, pâté au porc braisé BBQ et fenouil confit: chaque semaine, trois ou quatre plats sont au menu, en plus d’un sandwich et d’un wrap. On peut manger sur place, car l’endroit fait aussi resto – et traiteur, chef à domicile, etc. La ligne de conduite des chefs-propriétaires Alexandre et Jonathan Jobin: utiliser le plus possible les produits du terroir. C’est dans l’air du temps! 303, rue Saint-Paul, 418 929-7299, www.equilibre-traiteur.com
