Comme il fait bon se prélasser au Café Babylone! Ici, les conversations s’étirent et le temps prend… son temps. On vient pour l’ambiance relax, un brin grano, la chaleur de la coquette salle à manger où s’éparpillent tables en bois et chaises dépareillées, mais surtout, pour la cuisine aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Le midi, on a choisi sur l’ardoise le tajine poulet, olives et citron et savouré la généreuse salade de chèvre chaud sur croûtons, regorgeant de légumes frais, de cubes de mangue et de graines rôties. On y reviendra le soir pour les raviolis au bleu et champignons sauvages, le poulet sauce au chocolat et piment ou le mijoté d’agneau façon malienne. Les week-ends, le menu brunch pour matins de farniente est à (re)découvrir.
Adresse: 181, rue Saint-Vallier Est, Québec, 418 523-0700, www.cafebabylone.com