Trois nouvelles enseignes ont été suspendues devant l’immeuble de place D’Youville qui logeait La Pointe des Amériques, le Biloxi Bar et le Tribune Café: celles de la brasserie française Chez l’autre (photo), de L’Autre Bar et de Déso Burger, un populaire fast-food de Saint-Bruno-de-Montarville dont plusieurs franchises devraient essaimer au Québec sous peu. C’est Benoit Landry, sous-chef au Il Teatro depuis 19 ans, qui dirige les cuisines de la brasserie où règnent les classiques tels tartares, foie de veau et boudin noir. Quant aux platines de L’Autre Bar, elles ont été confiées au DJ Bruno B. Le Capitole exploitera les trois commerces jusqu’au début des travaux du Théâtre Le Diamant, à l’automne 2013.
Belle place pour repas entre ami sur la terrasse! Le service est un peu hésitant mais surement dû à la prise en main de ce nouvel outil de travail pour le personnel. Une cuisine rapide. Un peu déçu par la qualité du pain des sandwiches « Tout en long » qui ne sont pas du tout d’une « qualité de brasserie française ». Cela peut s’expliquer peut-être par un besoin d’adapter le pain aux palets des québécois… ;)