Notes de cuisine propose une soirée originale: s’asseoir au restaurant et manger, pendant qu’entre les tables, les comédiens présentent la pièce de Rodrigo García. À travers des propos divers sur la nourriture, l’auteur montre du doigt l’inconscience de la société contemporaine, ses excès, gaspillages, injustices. Les tableaux, ludiques, satiriques, surprennent à tout coup, malgré leur intérêt parfois inégal; l’interprétation énergique, enjouée, et la mise en scène inventive exploitent à fond le lieu et la situation. En résulte une expérience singulière: voir les autres manger, prendre soi-même une bouchée en entendant ce texte porte à la réflexion, et crée des effets de miroir parfois saisissants.