Écrite et mise en scène par Anne-Marie White, Écume se tient entre mer et rivage, rêve et réalité, vie et mort. Dans ce monde étrange se côtoient Morgane, une femme poisson, son amoureux, jeune homme pragmatique, la mère de Morgane, morte, et un croque-mort médium. Plateau dépouillé, gestes stylisés et mouvements chorégraphiés, musique mystérieuse créent une ambiance un peu décalée, parfaitement appropriée au sujet. L’ensemble, cependant, laisse perplexe: les fils de l’intrigue se dévidant dans plusieurs directions, les motivations parfois floues et quelques passages, dont la fin, qui semblent un peu plaqués donnent l’impression que le texte cherche à raconter à la fois plusieurs histoires.