À noter dans vos agendas: la conférence de François Chartier, sommelier de renommée internationale, qui donnera une conférence portant sur les mariages mets et vins inspirée de son dernier ouvrage, Papilles et molécules: Un nouveau regard scientifique sur l'harmonie des vins et des mets (disponible en librairie à partir du 27 mai). Cet événement aura lieu dans le cadre des Midis de l'Acfas et comprend un déjeuner-dégustation jumelé à la conférence de M. Chartier.
"Papilles et molécules", le mercredi 13 mai, dès 12h15 au Centre universitaire – Cafétéria de l'Université d'Ottawa. La conférence-dégustation coûte 25$ et vous devez réserver votre place en allant ici.
