Julia Child, vous connaissez?
D'abord épicurienne, cette grande dame (je parle de sa taille – elle mesurait 1 mètre 88!! – mais également de sa contribution au monde culinaire) a véritablement transformé le monde gastronomique américain en introduisant dans toutes les maisonnées l'art de la cuisine française à travers ses émissions télévisées et ses nombreux livres.
Un film, Julie et Julia, qui sortira en salle en septembre août, retrace les débuts de cette chef charismatique. Ses premiers balbutiements en cuisine servent en fait d'inspiration à une jeune femme à la vie monotone qui décide de recréer les recettes du célèbre livre de Child, Mastering the Art of French Cooking (1963). Le rôle de Julia Child sera joué par nulle autre que Meryl Streep! Vous pouvez visionner la bande annonce du film ici.
Le film n'abordera probablement pas en profondeur la contribution importante de Child au monde culinaire, mais si votre curiosité est piquée je vous recommande de lire deux livres:
- The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation par David Kamp (disponible en anglais, uniquement à ce que je sache).
- Ma Vie en France par Julia Child elle-même, qui retrace la décision prise par Child de suivre des cours au Cordon Bleu alors qu'elle séjourne à Paris avec son mari.
