Nouvelle preuve de l’influence grandissante de la culture occidentale sur une Asie de plus en plus ouverte: les législateurs taÏwanais viennent de voter en ce début d’année une loi interdisant formellement toute préparation et vente de viande de chien. Alors que ce plat est encore fort apprécié un peu partout en Asie (particulièrement le "Fido à la coque", bouilli sans préavis) et que plusieurs gourmets de Taïwan voyaient encore le chien comme un met typiquement hivernal les protégeant contre le froid, ceux qui s’essaieront désormais à la cuisine canine pourraient écoper d’une amende de 10 000 $ (environ 500 $ canadiens). Cette même loi protégera également tous les chats et autres animaux domestiques contre les mauvais traitements qu’on pourrait leur infliger… dans la cuisine ou ailleurs!
