D’abord, la magie opère par la vue: le cadre exceptionnel surplombant le Saint-Laurent. On peut bien sûr juste venir y passer un beau moment à table mais on a envie de s’arrêter et de profiter du charme d’une des chambres et des installations (piscine, spa nordique) qu’il fasse chaud ou non. Le plaisir des yeux se poursuit avec celui des papilles: les produits locaux du terroir charlevoisien sont mis à l’honneur dans des plats souvent agrémentés d’excellents fromages québécois. Pintade, cerf rouge, foie gras, produits fumés, filet de veau et fricassée de poisson invitent à une escapade gourmande. On peut prendre une pause pour un trou normand et clore en beauté avec un fondant au chocolat et une glace maison. Vous serez, en prime, accueilli avec beaucoup d’attentions.

250, chemin des Falaises

1 800 386-3731

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