Critique : Elio Pizzeria – Montréal
Cette pizzeria peut se targuer de plaire aux Montréalais depuis un demi-siècle. Qu’est-ce qui plaît autant aux convives qui ont élu ce restaurant comme l’un de leurs chouchous? Le propriétaire, Elio, et sa famille se font une fierté de rendre hommage à leurs origines italiennes en mettant de l’avant une cuisine traditionnelle napolitaine dans les règles de l’art. D’abord, il y les pizzas aux généreuses garnitures qui se déclinent sous différente formes: sur pâte traditionnelle, sur pâte fine et sur focaccia. Tout aussi copieux (on adore revenir avec des restes!), les plats de pâtes misent sur la qualité des ingrédients, qu’il s’agisse d’une simple combinaison d’huile d’olive et d’ail, ou d’une sauce aux fruits de mer. Au chapitre des desserts, on se délecte du tiramisu et des cannolis.
351, rue Bellechasse
Montréal
514 276-5341