Le grand escalier donne envie de gravir les marches avec élégance pour faire son entrée. Le lieu est majestueux, la vue sur le fleuve grandiose, et en salle, ça fourmille comme dans une grande brasserie française. Et c’est bien de cela dont il s’agit côté cuisine aussi: des plats bistro, dont le large choix s’adapte aux arrivages, notamment pour les poissons et les huîtres. Entrées froides: trilogie de saumon, charcuteries, salade césar au bleu ou entrées chaudes: escargots, calmars, foie gras poêlé, etc. On poursuit avec un classique de la maison: boudin noir, foie de veau, confit de canard ou encore une grillade, un tartare de saumon ou de bœuf. Côté desserts: riz au lait, gâteau au fromage, au chocolat, sorbets ou trio gourmand pour aider les indécis. Les plats sont simples, agréables, sans flafla et respectent la vocation d’un lieu joyeux et rassembleur. On trinque aussi, car la carte des vins est étoffée.

84, rue Dalhousie (Terminal de croisières)

418 692-4455

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