C’est pour vivre une expérience hors du commun que l’on se rend ici manger dans une noirceur des plus totales. Les membres de l’équipe de service ont tous un trouble de la vision à divers degrés et nous guident admirablement dans une aventure où l’on réalise que notre sens de la vue nous est précieux et notre sens du goût pas totalement développé. Avant d’entrer en salle, on prend connaissance du menu (relativement simple: gravlax, tartare de bœuf, poulet poché à l’orange, verrine au chocolat, gâteau des anges aux fraises par exemple), ou on se lance un défi de plus en choisissant le menu surprise, une table d’hôte trois services. Définir ce que l’on mange réellement peut parfois s’avérer difficile lorsqu’on n’y voit rien. L’aisance des serveurs, leur gentillesse et leur dévouement au travail sont extraordinaires. Ils sont réellement fascinants.

1631, rue Sainte-Catherine Ouest

Montréal

514 937-9727

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