1077, rue Drummond

Montréal

514 934-1077

C’est vaste, c’est lumineux, c’est à la fois chic (coté restaurant) et décontracté (coté brasserie) mais surtout, c’est l’une des belles expériences gastronomiques du centre-ville, gracieuseté de l’équipe en cuisine. Celle-ci propose une cuisine fraîche, savoureuse et sophistiquée, qui plait autant à l’oeil qu’au palais. Ici, rien n’est fait mécaniquement, sans imagination: la lotte est offerte en escalope frite, le homard avec moelle de boeuf, le pétoncle est entouré de tapenade et de chimichurri, le magret de canard est servi avec purée de pommes et sauce gingembre, la côte de cerf avec panais, ail noir et anis… Bref, des trouvailles pour chaque plat, plusieurs extases au rayon des desserts, une carte des vins impressionnante et un service à la hauteur des attentes.