243, avenue Mont-Royal Ouest

Montréal

514 848-0336

Le chef Hà a officié durant une vingtaine d’années à cette adresse, sous l’enseigne de «Souvenirs d’Indochine». Après plusieurs mois de fermeture, le mythique restaurant de quartier a fait peau neuve. Résultat: nouveau nom, nouveau décor vintage-contemporain, mais le gros changement, c’est que le vénérable chef vietnamien travaille maintenant en tandem avec un jeune chef laotien. Le menu propose des petits plats à prix doux inspirés de la cuisine de rue du Sud-Est asiatique: soupe Laksa, buns au flanc de porc et légumes croquants, ribs de bœuf BBQ, etc. Quelques classiques de M. Hà y sont toujours en vedette: rouleaux impériaux, saumon lait de coco et soupe tonkinoise. Éclairage tamisé, musique en sourdine et clientèle décontractée.