1240, Square-Phillips

Montréal

514 397-2468

Salon de thé en journée, le Birks Café se transforme en restaurant à l’heure du lunch. Il se produit alors un des mariages les plus réussis: celui de l’impeccable cuisine de Jérôme Ferrer (Europea) et de la beauté lumineuse de cet établissement atypique, situé à la mezzanine de la célèbre bijouterie Birks. Assis dans de larges et confortables fauteuils, on se laisse choyer par un personnel attentif, entourés de la belle luminosité des vitrines qui éclairent un menu gourmand, mais pas alourdissant. Pavé de thon blanc, pétoncles géants ou épaule d’agneau, la carte propose une demi-douzaine de plats parfaitement exécutés autant dans l’harmonie des saveurs que dans la présentation. Les conseils santé de la nutritionniste Isabelle Huot sur le menu ne viennent pas gâcher le plaisir, on les lit avec attention et parfois pour mieux les oublier au moment de commander l’une des nombreuses verrines sucrées ou les macarons maison au dessert. Le Birks Café est incontestablement l’un des bijoux du centre-ville de Montréal.