À l’ardoise de ce bistro dont le concept a changé plusieurs fois en quelques mois, on ne réinvente rien, mais c’est bien fait : grignotines classiques (chips maison au gras de canard, grilled-cheese et nachos), burgers, pâtes, sautés et salades. Au rayon des burgers, l’éponyme 859 (champignons et brie) se démarque, non par son originalité, mais par sa tendreté et la faim qu’il sait étancher. L’assiette de mini burgers est un trio gagnant, avec le généreux Tennessee au porc effiloché, bien juteux, et au cheddar, servi coulant. Le choix est mince au dessert entre les deux propositions du jour. La crème brûlée, quoique fortement aromatisée à la crème irlandaise et un peu coulante, est tout de même satisfaisante. Rien pour repenser la roue, mais une cuisine honnête, ce qui a toujours du bon.

859, avenue Myrand

418 800-0284

myr859.com