Rendez-vous des jeunes professionnels et des touristes avertis, le Versa est typique du Saint-Roch nouveau. La cave à vin dans l’entrée, les banquettes en demi-lune et les longues tables hautes: tout est invitant. Le bar à huîtres et les shooters d’huîtres plairont aux amateurs, comme le boudin et les ris de veau bien relevés à ceux qui raffolent d’abats. Le menu bistro est classique, mais comporte des propositions terre et mer alléchantes: pétoncles géants et rosette de Lyon sautée ou encore poulet et pieuvre. Les accompagnements sont bien équilibrés. Mention spéciale pour la carte des vins et de délicieux desserts maison: pot de crème au chocolat et café ou tartelette à l’érable et pacanes.

432, rue du Parvis

418 523-9995

versarestaurant.com