Critique : Flagrant délice – Québec
Guide Restos Voir
1631, rue Sheppard
Québec
418 683-7077
Le menu du Flagrant Délice loge à l’enseigne de la variété, sous les bons auspices de la cuisine bistro typique: bavette, foie de veau de lait à la bourguignonne, tartare de bœuf, cuisse de canard confite, boudin noir et pommes sautées au calvados se partagent la vedette avec des pizzas, des pâtes, des salades et des plats de poisson. Le personnel s’assurera que vous ne négligez pas de consulter l’ardoise, qui varie fréquemment et compte son lot de propositions qui pourraient vous faire tergiverser. Les classiques sont généralement bien faits, sans toutefois fracasser de records. Disons qu’ils satisfont les attentes, ce qui est déjà bien. Le pouding chômeur, lui, les dépasse. Service enthousiaste.