27, rue Sainte-Angèle

Vieux-Québec

418 523-8858

C’est une adresse que l’on visite lorsqu’une envie de vrai chinois se manifeste. On offre ici une cuisine le plus authentique possible, loin des mets américanisés servis dans bien des restos. Si le classique poulet général Tao ne vous semble pas assez exotique, tournez-vous vers la marmite chinoise, le poulet aux fèves noires ou l’excellent canard laqué sauce sha-cha. Crevettes, calmars et pétoncles figurent aussi parmi les diverses protéines qui s’acoquinent avec des sauces savoureuses, mais parfois un brin trop salées. Affable et discret, le couple propriétaire se partage les tâches (monsieur est en salle, madame en cuisine) avec efficacité, même si de légers ralentissements s’immiscent à l’occasion dans le service. Pas grave: l’atmosphère rendue chaleureuse par des murs et des lanternes d’un beau rouge vif invite à prendre son temps.