1100, boulevard René-Lévesque Est

Vieux-Québec

418 647-6521

hiltonquebec.com/fr/allegro-resto-bar

Ce n’est pas parce qu’on n’a pas l’habitude de fréquenter les restaurants d’hôtel, si l’on n’est pas touriste, qu’ils ne valent pas le détour. Celui-ci s’inscrit plutôt dans les adresses génériques. Le menu, changeant selon les mois, offre une cuisine qui se veut internationale et des plats «inspiration du chef» tout en misant sur certains produits locaux. Sandwichs gourmets, burgers, salades et grillades composent la carte, qui compte aussi des choix santé (un bon point). Plusieurs sandwichs sont servis avec chips maison, ce qui est un petit plus distinctif. Les portions sont généreuses et on ne reste pas sur sa faim. Le sel est bien dosé, les saveurs sont franches; si l’originalité n’est pas exactement au rendez-vous, c’est tout de même satisfaisant. Côté desserts, toutefois, on apprécierait plus de faits maison.