1384, rue Sherbrooke Ouest

Centre-ville, Montréal

514 843-3233

mbam.qc.ca/cafe-des-beaux-arts

Les rouges si particuliers des toiles du peintre Vittore Carpaccio ont inspiré l’inventeur du plat du même nom, au milieu du 20e siècle. Comme quoi la gastronomie est un art. Le carpaccio est préparé ici bien sûr avec soin, tout comme les autres propositions de ce joli resto situé à même le musée, dont les tables donnent sur le hall vitré. Le chef Richard Bastien privilégie les produits frais et de saison, concoctant de petits bonheurs tels qu’un simple gaspacho de tomate jaune, ou, plus rassasiant, un délicieux plat de boudin et pommes à la vanille. Une cuisine bistro bien exécutée, aux couleurs et textures aussi variées qu’appétissantes. Choix de vin bien pensé. Service efficace et sympathique. Ouvert en soirée les mercredis seulement.