1191, avenue Cartier

Montcalm/Grande Allée, Québec

418 529-4949

Une cuisine d’inspiration française et italienne bien faite, servie avec professionnalisme et bonne humeur, et qu’on peut accompagner d’une bouteille (ou d’un verre) pigée dans une costaude carte des vins, voilà ce que propose le Graffiti. L’institution de l’avenue Cartier maîtrise bien ses classiques, une qualité essentielle. À côté des risottos, pâtes, salades (nombreuses), escalopes de veau, tartares, ris de veau, poissons et viandes de la carte régulière, la table d’hôte permet de varier les plaisirs avec des plats qui s’éclatent, comme le croustillant de saumon sur sa peau accompagné de guacamole de homard à la gelée de crustacé. L’équipe en salle mérite une mention d’honneur pour sa présence de tous les instants (vous ne manquerez jamais d’eau; soyez sans crainte!), ses conseils avisés et ses petites attentions en cas d’erreur ou de déception. À noter aussi: l’offre très variée du menu midi.