Critique : Birks Café
Restos / Bars

Critique : Birks Café

1240, square Phillips

Centre-ville, Montréal

514 397-2468

maisonbirks.com

 

À l’intérieur de la célèbre bijouterie Birks, se niche ce restaurant dirigé par Europea et la brigade de Jérôme Ferrer. Le lieu est superbe, mais franchir les portes pourrait effrayer certaines personnes. Pourtant, même si tout est ici délicat et élégant, c’est une adresse encore trop peu connue et qui vaut largement un arrêt ou même plusieurs, en plus de ménager notre portefeuille. On y vient pour le lunch, mais aussi pour prendre superbement le thé, en après-midi, se délecter de canapés, de scones et de mini-sandwichs. Dans tous les cas, les assiettes que nous avons dégustées le midi étaient ravissantes, comme ce mille-feuille de légumes grillés, cette dorade et sa savoureuse ratatouille et ce suprême de poulet à la sauge. On y retourne le temps du brunch en fin de semaine pour les viennoiseries, les charcuteries, le saumon fumé, l’œuf poché et sa béarnaise et surtout les crêpes Suzette.

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