L’Autre Version lance son traiteur : cuisine bistronomique mobile & fraîcheur sur demande
Connaissez-vous L’Autre Version ? Ce restaurant branché de la rue Saint-Paul, dans le Vieux-Montréal, épate ses convives depuis son ouverture il y a quelques années. Cette année, l’équipe de l’établissement « bistronomique » lance un service de traiteur afin de permettre aux gourmands de Montréal et des environs de goûter à son savoureux menu !
Jointe au téléphone, la directrice générale du resto, Jessie Lassonde, nous raconte la genèse du projet. Comme le restaurant accueillait déjà beaucoup d’évènements spéciaux (mariages, conférences, soirées privées, etc.), et ce avec grand succès, pourquoi ne pas offrir aux clients une expérience L’Autre Version au quotidien, ou encore directement dans le confort de leur foyer ? La clientèle visée par ce nouveau projet, donc, c’est d’abord les bureaux (on parle ici de lunchs et de snacks), mais aussi l’événementiel, l’une des forces de l’établissement. Enfin, l’équipe du restaurant ose le privé en proposant un service de chef à domicile. Glamour, vous dites ?
C’est le chef Samuel Sauvé-Lamothe, qui dirige déjà les cuisines rue Saint-Paul, qui prend les rênes du service de traiteur. Le menu est différent de celui proposé en salle : plus simple, celui-ci répond tout de même à la ligne directrice de cuisine du marché axée sur les produits frais et locaux qui a bâti la réputation du restaurant. On s’attend à quoi, donc ? Des petits-déjeuners complets et gourmands, salades repas originales et passe-partout, mais aussi des plateaux de fromages et charcuteries maisons bien balancés. En bref, c’est dans le vite fait et bien fait haut de gamme que se lance l’équipe de L’Autre Version pour cette nouvelle aventure qui promet!
295, rue Saint-Paul Est
Montréal, QC
514 871-9135