Alcools du monde

Alcools du monde

Ah! le monde est vaste, et ses trésors viniques et alcooliques nombreux. Aussi, avec la complicité de Bertrand Eichel, sommelier en chef du 357C, voici quelques suggestions, continent par continent, qui devraient égayer vos repas des Fêtes.

Vins /
  • Douce blanche
    5 septembre 2013 · Sophie Ginoux

    Douce blanche

    Un petit cocktail à base de bière québécoise, ça vous tente? Voici une recette concoctée spécialement pour nous par Fanny Gauthier, mixologue et copropriétaire d’Ateliers et Saveurs (ateliersetsaveurs.com).

  • 10 alcools pour rythmer votre été
    1 août 2013 · Sophie Ginoux

    10 alcools pour rythmer votre été

    Nous avons pensé à tous les scénarios possibles et vous présentons, sur les conseils du sommelier Bertrand Eichel, notre sélection de 10 régals à boire en saison estivale.

  • Bodega Chacra
    21 février 2013 · Sophie Ginoux

    Bodega Chacra

    Grâce à la thématique argentine du festival Montréal en lumière, nous pouvons aller à la rencontre de chefs, mais aussi de vignerons passionnés comme Piero Incisa della Rocchetta, de la Bodega Chacra.

  • Canada à boire – Nouvelle-Écosse
    21 mars 2013 · Sophie Ginoux

    Canada à boire - Nouvelle-Écosse

    Péninsule entourée de l’océan Atlantique, la Nouvelle-Écosse est belle à voir. On adore ses paysages bucoliques, ses petits ports, ses falaises escarpées. On sait toutefois moins que cette province produit du vin et des alcools tout à fait recommandables. En voici deux exemples.

  • Canada à boire – La Colombie-Britannique
    14 février 2013 · Sophie Ginoux

    Canada à boire – La Colombie-Britannique

    Considérée comme le nouvel eldorado des pionniers du vin dans l’Ouest canadien, la vallée de l’Okanagan attire de plus en plus de professionnels et est devenue le berceau d’initiatives très intéressantes. Partons cette semaine à la découverte de deux domaines de qualité, Osoyoos Larose et Le Vieux Pin. 

  • Canada à boire 2
    7 février 2013 · Sophie Ginoux

    Canada à boire 2

    À l’occasion de la Saint-Valentin, faisons une nouvelle petite incursion viticole en Ontario, où les vins sont d’une qualité souvent surprenante. Voici donc deux suggestions à boire en amoureux… et qui  combleront les fans d’un certain numéro 99.

  • Canada à boire
    17 janvier 2013 · Sophie Ginoux

    Canada à boire

    Le Québec et le reste du Canada, deux grandes solitudes? Beaucoup moins quand on a la chance de découvrir ce que les autres provinces ont de mieux à nous faire déguster. Et du bon vin, on en trouve chez plusieurs de nos voisines. Aussi, commençons ce petit tour viticole du Canada avec quelques suggestions ontariennes.

  • Québec à boire 4/4
    20 décembre 2012 · Sophie Ginoux

    Québec à boire 4/4

    Cette année, que diriez-vous de troquer à Noël vos bouteilles de champagne et de mousseux venues d’ailleurs contre des bulles produites dans notre province? Parce que oui, le Québec est en pleine effervescence!

  • Bières gastronomiques
    20 décembre 2012 · Sophie Ginoux

    Bières gastronomiques

    Bière et gastronomie? Il y a encore quelques années, on aurait trouvé ce mariage mal assorti. Mais aujourd’hui, la bière intègre les recettes et s’invite au cours des repas. Alors, pourquoi ne pas l’associer à nos festivités de fin d’année?

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