Voir

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  12 janvier 2012 · Nick Hamilton

  Découvertes festives : Grappillage du temps des Fêtes

  Durant le temps des Fêtes, j’ai dégusté un bon nombre de vins. Dans la chronique de cette semaine, je livre une sélection de flacons particulièrement appréciés par les membres de mon entourage.

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  5 janvier 2012 · Nick Hamilton

  Que boire en 2012? : Des vins chinois et des bouteilles bio

  Que boire en 2012? Des vins de la Loire ou du Sud de la France, des bouteilles du Nouveau Monde et peut-être même quelques crus de l’Empire du Milieu.

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  22 décembre 2011 · Nick Hamilton

  Mousseux et champagnes : Palmarès pour les Fêtes

  Pour la fin d’année, voici mon top 10 des mousseux et mon top 3 des meilleurs rapports qualité-prix pour les champagnes.

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  15 décembre 2011 · Nick Hamilton

  Vins pour les derniers préparatifs : Bouteilles festives

  À offrir en cadeau ou simplement pour se gâter pendant les Fêtes, voici quelques propositions de vins pour les derniers préparatifs avant les grands repas de fin d’année.

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  8 décembre 2011 · Nick Hamilton

  Spiritueux : Fêter fort

  En cocktails, shooters, digestifs et même pour accompagner certains plats, les spiritueux réchaufferont les gosiers et l’atmosphère des rencontres hivernales.

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  1 décembre 2011 · Nick Hamilton

  Vins de réveillon : Accords festifs harmonieux

  Avec l’arrivée des Fêtes, les repas se succèdent et les tables se chargent de mets délicieux des plus variés. Pour accompagner huîtres, dinde et bûche, voici quelques suggestions de bons crus, certains à très bon prix, pour créer des accords festifs harmonieux.

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  24 novembre 2011 · Nick Hamilton

  Offrir du vin : Bouteilles de Noël

  À court d’idées-cadeaux? Même si cela reste un classique, offrir du vin est une option efficace pour faire plaisir aux amateurs de bonne chère.

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  17 novembre 2011 · Nick Hamilton

  Vins espagnols : La nouvelle Espagne viticole

  Le monde des vins ibériques a beaucoup changé ces dernières années. Voici les dernières tendances et une sélection de vins espagnols représentant cette évolution.

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  10 novembre 2011 · Nick Hamilton

  Excellent rapport qualité-prix : Boire pour son argent

  Voici une sélection de vins particulièrement réussis et d’un excellent rapport qualité-prix.

Critiques restos

• Le St. Cyr : Rien à cacher
• Hobbit : Comme un écho
• Ofelia : Petit coin de Grèce
• Le Smoking Vallée : Mélange des genres
• Galanga, bistro thaï : La douceur des épices

Blogues @ Voir

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  Bières et dégustations Pierre-Luc Gagnon 27 mai 2012

  Saison : un style de bière en plein essor

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  Penser le ventre plein Kim Raymond 20 mai 2012

  Moutarde chou et le patrimoine culinaire du Québec

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  Gwenaëlle Reyt Gwenaëlle Reyt 8 mai 2012

  Au soleil avec Tripes & Caviar

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  Alcatraz... pas de «T» Stéphanie Alcaraz Robinson 7 mai 2012

  Muru… inoubliables matins

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  Vol de temps Mohamed Lotfi 1 mai 2012

  La révolution!

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Recettes de chefs

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  Chef de la semaine : Colombe St-Pierre

  Pour faire plaisir à ses amis gourmands lors d’apéritifs ou simplement pour grignoter un petit en-cas frais, voici une recette proposée par Colombe St-Pierre, du Bic.