La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), qui regroupe plus de 600 chefs, cuisiniers et pâtissiers oeuvrant en faveur de la reconnaissance des métiers de bouche, a couronné, à l’occasion du 60e gala du Président, tenu le 19 mai dernier à Montréal, le chef Pasquale Vari comme Meilleur chef de l’année.
Rappelons que Pasquale Vari, aujourd’hui professeur à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec, a remporté par le passé le prix d’excellence Relais&Châteaux, le prix Renaud-Cyr dans la catégorie Chefformateur, et a été chef invité au restaurant de l’Assemblée nationale, le Parlementaire. Il est aujourd’hui encore très populaire, notamment pour sa participation à titre de juge à l’émission Les chefs.