Le restaurant Chez Boulay – Bistro boréal fête ses un an

Le restaurant Chez Boulay – Bistro boréal , fruit de l’association du chef bien connu Jean-Luc Boulay et d’Arnaud Marchand, jeune chef remarqué à l’émission « Les Chefs ! » de Radio Canada, a fêté hier son premier anniversaire après une année riche de succès.

La clientèle de Québec a effectivement témoigné un accueil chaleureux à cette cuisine du nord puisant son inspiration et son inventivité dans les produits du terroir et la ronde des saisons. Une cuisine régionale et savoureuse qui a su aussi séduire la clientèle touristique à la recherche d’une gastronomie identitaire, proche de ses racines. Un projet rendu évidemment possible grâce aux petits fournisseurs québécois, qui rivalisent de qualité et de créativité.

Chez Boulay – Bistro boréal, 1110, rue Saint-Jean, Québec, chezboulay.com