Nouveau répertoire en ligne des restaurants écoresponsables de Montréal

Afin de répondre à l’intérêt grandissant des Montréalais et des touristes pour une consommation écoresponsable, Tourisme Montréal vient juste de créer un répertoire des restaurants montréalais écoresponsables parmi ses 200 membres. 19 établissements ont ainsi été sélectionnés à partir de cette liste pour figurer dans cette section.

Qu’est-ce que cela signifie concrètement? Que ces établissements favorisent les ingrédients locaux et de saison, mais aussi qu’ils identifient les produits biologiques, ainsi que les poissons et fruits de mer certifiés Ocean Wise qu’ils proposent sur leur menu, en plus de trouver des solutions de rechange durables aux emballages inviduels sur les tables et au suremballage des denrées.

Voici la liste évolutive des ces restaurants montréalais écoresponsables membres de Tourisme Montréal:

L’Ô, Restaurant et Lounge

Laloux

Laurie Raphaël

Le Cabaret du Roy

Le Montréal (Casino de Montréal)