Le chef Charlie Trotter est décédé

Le célèbre chef Charlie Trotter, qui avait révolutionné la scène gastronomique de Chicago et avait réussi à se mériter deux étoiles au sein du Guide Michelin Chicago, a été retrouvé inconscient par son fils dans sa résidence, avant que son décès ne soit constaté à l’hôpital. Il avait 54 ans.

Le maire de la ville de Chicago, mais aussi l’ensemble des professionnels du monde de la gastronomie déplorent la perte de ce chef très talentueux.