Réouverture des Frères de la Côte

Les habitants de la ville de Québec connaissent bien cette adresse colorée de la rue Saint-Jean. Eh bien, après une petite pause pour permettre au restaurant de déménager dans une nouvelle bâtisse, Les Frères de la Côte a réouvert vendredi 21 mars dernier au 1129, rue St-Jean (418 692-5445, lesfreresdelacoteqc.com).

Si le décor, toujours aussi ensoleillé, est évidemment neuf, la formule et l’âme qui ont fait le succès de ce restaurant demeurent les mêmes: une salle à manger de quelque 80 places, de la cuisine bistro et des pizzas maison, et la même équipe derrière les fourneaux et sur le plancher. « Pour nos clients, c’est comme si le restaurant n’avait jamais fermé », affirme Enrico Loof, qui travaille sur place et prend ses nouveaux repères.