Tout d’abord, bonne année à tous! Pour ceux qui ont manqué mon top brassicole du Québec pour l’année 2014, c’est par ici. L’article contient quelques bonnes suggestions pour commencer 2015 en beauté. Et comme si ce n’était pas assez, voici ma suggestion pour cette semaine :
La bière de la semaine – La Brise du Lac / Archibald
On commence en douceur avec cette blonde scintillante, claire, limpide et effervescente. Le nez est sec, frais, léger, vêtu d’une pincette de houblons herbacés / épicés. En bouche, une amertume brève, mais croustillante, nous saisit avant de nous abandonner à une trame de fond plus céréalière. Le produit est relativement mince, mais savoureux. La Brise du Lac est une bière sous-estimée, certes, mais aussi une bière qui fait briller son style lorsque bue fraîche.
À la semaine prochaine!
