Les Incorruptibles en mode brunch
Depuis trois semaines, les résidents d’Ahuntsic ont une bonne raison de se lever tôt et du bon pied le week-end. Ils peuvent désormais accueillir la journée du confort de leur adresse préférée de la rue Fleury, le restaurant Les Incorruptibles. Lui faisant déjà confiance avec leurs soirées, c’est maintenant leurs matins qu’ils laissent entre ses mains.
« Il y a déjà tellement d’endroits qui servent le petit-déjeuner traditionnel avec œufs, patates, toasts… On voulait bonifier l’offre en proposant un brunch gastronomique, mais sans prétention. », raconte Joannie Tremblay, qui s’occupe des communications de l’établissement.
Les fidèles de l’endroit ne sont donc pas dépaysés en s’y rendant le matin, y retrouvant une gastronomie typiquement incorruptible. « Les clients qui ont essayé la formule ont adoré! », poursuit-elle.
Tarte fine au bacon fumé avec choux de Bruxelles, oignons marinés, purée de pomme et oeuf au plat, Frittata aux trompettes de la mort avec poireau, mozzarella fumé et crème sûre à la moutarde, Cuisse de canard confite et magret rôti avec fèves au lard, rémoulade de céleri rave à la truffe et œuf de cane (pour deux), Pain perdu à la banane, à la poire et au Jack Daniels – parfait pour les fêtards matinaux! – L’offre est franchement appétissante.
Sans oublier les smoothies aux notes exotiques (On pense entre autres au «Maya» avec sa mangue, sa coriandre, son lait de coco et son jus d’ananas et au «Mojito Soleil» avec son jus de fruits, sa menthe et son rhum Chic-Choc – qui plaira lui aussi aux fêtards matinaux!) et les viennoiseries fraîches de l’avoisinante Petite Boulangerie.
Si vous n’habitez pas le quartier, voilà la parfaite occasion d’aller faire un tour sur la rue Fleury un de ces matins. Artère particulièrement jolie au printemps et qui diffère agréablement des quartiers plus fréquentés.
Le brunch est servi les samedis et dimanches de 10h à 14h.
Les Incorruptibles
1432 Fleury Est, H2C 1R8
(514) 381-8088