L’Imperio grill : une histoire de famille
L’Imperio grill, c’est une belle histoire qui dure depuis déjà sept ans. En effet, l’entreprise familiale ne fait que croître depuis ses débuts et a même dû faire des rénovations récemment, afin d’agrandir et de pouvoir satisfaire tous les clients qui voulaient goûter à leurs fabuleux plats portugais traditionnels. Bachir Razzouk, propriétaire et gérant, ne tarit pas d’éloges à l’égard de son beau-père Serafin Araujo, qui est le chef cuisinier de l’établissement. Celui-ci est un acteur bien connu de la scène gastronomique portugaise, puisqu’il y œuvre depuis des années.
Riche de ses expériences précédentes en tant que chef et propriétaire de divers restaurants, Serafin Araujo s’est embarqué dans l’aventure de l’Imperio grill en toute connaissance de cause. Il s’est entouré de gens compétents et doués, dont Linda Loureiro,qu’il considère comme étant la meilleure cuisinière portugaise en ville. Avec 30 ans d’expérience sous le tablier, on peut dire qu’en effet, elle n’est pas novice en la matière!
L’esprit familial se transmet aisément dans l’ambiance du restaurant. Comme le dit si bien Bachir Razzouk : « Quand les clients viennent ici, je veux les traiter comme s’ils venaient chez moi. Je veux que leur expérience soit agréable et spéciale de l’entrée au dessert, en passant par un petit café portugais. C’est primordial pour nous. »
Une autre valeur capitale du restaurant est l’accessibilité pour tous. La clientèle de l’Imperio grill est très variée et Bachir Razzouk en est conscient.C’est crucial pour lui que la carte offre des options pour tous les types de portefeuilles et que l’expérience reste la même pour tous les clients. Que quelqu’un prenne un sandwich portugais ou un assortiment de fruits de mer, l’important pour Bachir, Serafin et Linda, c’est que chez eux, les gens mangent bien.
Très jovial, le propriétaire adore se bâtir une clientèle fidèle d’année en année. La passion et l’enthousiasme qu’il a pour ce qu’il a construit avec sa famille sont contagieux. Il n’y a rien de mieux pour toute l’équipe derrière l’Imperio grill que le bouche-à-oreille efficace qui entoure le restaurant. Cette tendance qu’ont les clients de recommander l’établissement à leurs proches contribue sans contredit à l’ambiance de communauté qui y règne.
1292, rue Jarry Est
Montréal, QC
514 721-5665