Sabrer le champagne entre collègues!

Pour les Fêtes, la Champagnerie vous attend vous et votre bureau dans sa légendaire ambiance effervescente! Les formules sur mesure que l’établissement vous propose vous permettent de choisir entre cocktails dînatoires, soirées dégustation, repas complets avec menu personnalisé ou encore, formule avec îlots de dégustation… les possibilités sont infinies! « La première chose est de s’interroger et de comprendre les attentes des gens avant de leur proposer une formule qui correspond au maximum à ce qu’ils souhaitent. La suite, on la construit avec eux et on arrive à des soirées qui sont toutes uniques en leur genre!», explique Margot Guenel, coordinatrice des opérations.

Les cocktails dînatoires sont particulièrement appréciés, nous révèle-t-elle. « Pour les soirées privées, au lieu d’être en cuisine, le Chef est sur le plancher, où il cuisine devant les gens. La Champagnerie se transforme significativement pour ce type d’occasions, on trouve divers îlots de nourriture et des stations de bulles à travers le restaurant. Les gens font leur propre composition et choisissent ce qu’ils veulent boire et manger tout en ayant toujours l’équivalent d’un repas complet, poursuit Mme Guenel. Ça rend l’expérience vraiment plus dynamique que lors d’un souper assis ou d’un simple service de bouchées au plateau… Ça crée un mouvement et une belle énergie dans le resto et les gens ont l’impression d’être plus impliqués dans leur évènement.»

La Champagnerie a également développé un concept bien ludique dernièrement : le sabrage avec objets insolites! Concrètement, il s’agit d’utiliser un objet inhabituel pour sabrer une bouteille de bulles. Dans le cadre des événements corpos, les employés s’amusent à sélectionner des objets en lien avec l’identité des compagnies. Dans le passé, ils ont notamment utilisé une épée lors d’un party pour Ubisoft (référence à son célèbre jeu Assassin’s Creed), ainsi qu’un mini ski lors d’un party pour CMH Heli+Skiing.

Sceptique? À vous de voir!

343, rue Saint-Paul Est

514 903-9343

lachampagnerie.ca