Le Clébard : qualité, simplicité et spontanéité

Pourquoi faire compliqué, lorsqu’on peut faire simple ? Telle est la devise du Clébard, un bar où simplicité rime avec qualité. Situé sur la rue St-Denis, près du métro Mont-Royal, le Clébard offre depuis plus de trois ans à ses habitués la chance de déguster des bourbons savamment bien choisis autour de plats réconfortants et savoureux, dans une ambiance unique et chaleureuse.

Chez le Clébard on ne se casse pas le coco. De la décoration en passant par le menu, tout dans cet établissement est en parfait accord avec le fameux adage. Des éléments en bois et cuivre agrémentent le décor, pour une touche sophistiquée, sobre et classique, tandis que le menu de type bistro vient à la rescousse des petits creux. Composé de hamburgers, de salades diverses et d’entrées faciles à partager, les assiettes sont généreuses et bien pensées. Les nachos et les bruschettas figurent parmi les plats les plus appréciés. La carte de cocktails maison  n’a pas son pareil et propose des breuvages divers aussi délicieux les uns que les autres. On y retrouve aussi plusieurs bières importées et locales, ainsi qu’une belle liste de vins d’importation privée. Sans oublier, la grande sélection de bourbons qui attirent une clientèle aux palais fins. Le propriétaire,  Jason-Neil Tremblay, un fervent amateur de ce whiskey américain tenait à partager sa passion.

C’est soutenu par une équipe de feu qu’il a pu, avec Cathy Deschambault, concrétiser son projet. Fier du chemin parcouru, il explique que ce qui caractérise Le Clébard c’est, avant tout, son ambiance unique : « C’est le premier bar que nous opérons. On est impliqués à 100% dans l’aventure et les clients le ressentent. Notre équipe est dynamique et a pour mandat de mettre à l’aise les gens. Chez le Clébard on s’y sent comme chez soi, et c’est ça qui fait que l’établissement fonctionne bien », explique le propriétaire.

Un environnement propice aux rencontres entre jeunes professionnels, mais surtout à la fête. Comme le dit si  bien le propriétaire lui-même : « Ici, les clients peuvent se laisser aller sans gêne. Au contraire, on souhaite vraiment que la soirée lève et se transforme en party. » 

Une philosophie qui sied bien au Clébard où le plaisir n’a aucune limite de l’ouverture à la fermeture.  

Clébard

4557, rue Saint-Denis

Montréal, H2J 2L4

514 903-4456

clebard.ca