Les choix du chef
Resto-bar Le Down Town
Un menu gastronomique de 10 services! Rien de moins! Cocktail et amuse-gueule vous accueillent, suivis d’une brioche alsacienne accompagnée de foie gras en mousseline à la gelée de pommettes. Le festin se poursuivra jusqu’aux desserts maison préparés sur place par un pâtissier de profession. De la musique, de la danse et de nombreux prix de présence contribueront à l’ambiance festive de la soirée.
Resto-bar Le Down Town
299, rue Saint-Joseph Est
Québec (Québec)
Tél.: (418) 521-3363
Table du 31 décembre: 65 $
Restaurant Le Pailleur
À l’occasion de son festival gastronomique La Planète dans votre assiette, qui dure jusqu’au 11 janvier, ce restaurant vous propose de faire le tour des cinq continents… en table d’hôte, à la carte ou en "menu Découverte". Au menu: boeuf, veau, foie gras, poissons et fruits de mer, petit et gros gibier, ainsi que les vins de la maison Etchart et San Pedro. Le Pailleur offre également des "forfaits hébergement" pour la période des Fêtes.
Restaurant Le Pailleur
3400, chemin Sainte-Foy
Sainte-Foy (Québec)
Tél.: (418) 650-4535
Restaurant Le Brûlé
Ce resto qui se porte de mieux en mieux depuis qu’il a fait table neuve, en quelque sorte, propose pour la soirée du 31 décembre un menu gastronomique de sept services: carpaccio de saumon fumé, foie gras, escalope de flétan, grenadin d’autruche, etc. Sa cuisine, originale et goûteuse, se veut "européenne au parfum de chez nous".
Restaurant Le Brûlé
1021, boulevard du Lac
Lac-Beauport (Québec)
Tél.: (418) 849-6678
Menu du 31 décembre: 39,95 $
Mon Manège à toi
Les moules y ont encore leur place, mais ce "troquet belge" s’affirme de plus en plus comme un restaurant où l’on savoure en tout temps une cuisine régionale raffinée – dans une ambiance qui n’a rien de guindé. Il propose pour les Fêtes trois menus aux saveurs gaspésiennes où se retrouvent, entre autres, le blanc de morue braisé à l’ancienne et son foie gras en garniture, le blanc de flétan braisé à la bière de Noël, le duo de cailles braisées aux baies de canneberges séchées.
Restaurant Mon Manège à toi
102, boulevard René-Lévesque Ouest
Québec (Québec)
Tél.: (418) 649-0478
Table d’hôte des Fêtes: 19,95 à 24,95 $
Ristorante Momento
Le service est un modèle de gentillesse. Dans un décor plutôt sobre, on vous sert une cuisine parfumée qui privilégie le veau, les pâtes au beurre, les fruits de mer et diverses autres spécialités italiennes.
Ristorante Momento
1144, avenue Cartier
Québec (Québec)
Tél.: (418) 647-1313
Table d’hôte des Fêtes: 16,95 à 25,95 $
Laurie Raphaël
C’est à une véritable fête des sens qu’on vous convie le 31 décembre, dès 18h. Foie gras, ris de veau et caviar donnent le ton à un menu spécial que vous pourrez arroser des meilleurs vins suggérés pour chacun des plats.
Restaurant Laurie Raphaël
117, rue Dalhousie
Québec (Québec)
Tél.: (418) 692-4555
Menu du 31 décembre: 74 $
Bella Rosa
Décor élégant, service prévenant et enjoué, cuisine gorgée de soleil et de parfums: ce restaurant, qui se veut "marchand de bonheur", semble avoir trouvé le moyen d’allier passion, mesure et simplicité. Ravioli à la farce de gibier alla gianovese, filet mignon en brioche à la périgourdine et filet de saumon en papillote en sabayon d’orange ne sont qu’un avant-goût du menu proposé pour les Fêtes.
Restaurant Bella Rosa
1276, avenue Maguire
Sillery (Québec)
Tél.: (418) 683-2444
Table des Fêtes: 39,95 $
Le Saint-Amour
La cordialité du service et l’originalité du décor font de ce restaurant l’un des plus agréables de Québec. À cela s’ajoutent la prodigalité d’une cave recherchée et l’excellence d’une cuisine française attentive aux nouvelles tendances. Il vous propose deux menus différents pour les Fêtes, l’un de six services (24 et 25 décembre et 1er janvier) et l’autre de neuf services pour le 31 décembre.
Restaurant Le Saint-Amour
48, rue Sainte-Ursule
Québec (Québec)
Tél.: (418) 694-0667
Table d’hôte des Fêtes: 45 et 85$
À la Bastille chez Bahüaud
La salle à manger est d’un luxe sans tapage, le service discret et attentif. On y apprécie surtout la constance d’une cuisine savoureuse qui privilégie les produits frais – viandes, poissons, volailles ou légumes soigneusement apprêtés. On y mange, comme d’habitude, à la carte ou en table d’hôte.
Restaurant À la Bastille chez Bahüaud
47, avenue Sainte-Geneviève
Québec (Québec)
Tél.: (418) 692-2544
Menu du jour: 9,95 à 14,75 $
Tables d’hôte: 27,95 à 29,95 $
Menus "gourmet" et "dégustation": 40 et 50 $
La Tanière
Sa cuisine est inimitable et son environnement absolument dépaysant! Les amateurs de gibier ne rateront certainement pas l’occasion de s’y régaler, le 31 décembre, du menu gastronomique de huit services qu’ils pourront accompagner des meilleurs vins proposés par la maison.
Restaurant La Tanière
2115, rang Saint-Ange
Sainte-Foy (Québec)
Tél.: (418) 872-4386
Menu gastronomique du 31 décembre: 45 $