Après Le cuisinier rebelle, où il proposait ses recettes hétéroclites, le cuisinier autodidacte, rockeur tatoué, ex-barman du Whisky Café et animateur (Zeste) Antoine Sicotte lance Mixologies: 100 punchs, sangrias, martinis et mixes pour occasions festives. Ne pas juger un livre à sa couverture: le guide renferme des recettes simples et inventives dont les superbes photographies colorées (signées Sicotte) donnent envie. On a été particulièrement ravi par les propositions des Bipolaire (jus de lime, triple-sec, vodka, curaçao), Guérilla (coriandre, tequila, avocat, lime et miel), Grenouille (gin, sherry, liqueur d’herbes), Sashimi (gin, saké froid, eau gazeuse, sauce soya, gingembre) et autres Voodoo Punch! Le guide est complété par des accords mix-musique fort pertinents et des suggestions d’accords avec des mets issus de son premier livre. Éditions Cardinal, 2011, 144 p. www.cuisinierrebelle.com
