Démocratiser l’art du thé, ses saveurs et ses bienfaits, c’est en quelque sorte la mission de Camellia Sinensis, qui forme aussi ses clients. Au choix: ateliers divers à prix abordables pour débutants comme dégustateurs avertis. Des cours qui feront le bonheur des gourmands sous le sapin.
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Toujours dans l’optique de partager le savoir et de raconter des histoires, l’importateur et marchand Jasmin Desharnais et ses collègues documentent leurs voyages à la recherche de feuilles dans leur plus récent ouvrage, paru début novembre. Un livre titré Thé vert: à la rencontre d’un art millénaire. «Après Thé: histoire, terroirs, saveurs paru en 2009, quelque chose de plus général, on voulait se pencher sur le thé vert. Ses artisans, sa poésie, la production sur le terrain, nos récits de voyage… Le livre est séparé en plusieurs chroniques et touche aussi à l’aspect santé du thé vert, connu pour ses propriétés antioxydantes.» Un présent qui fera assurément plaisir aux fanas de thé sur votre liste.
Des accessoires de dégustation s’ajoutent à l’offre. Des tasses, théières et d’autres objets utiles à la beauté exotique tous importés d’Asie. De quoi charmer et surprendre vos invités en ce temps des Fêtes. À moins que vous ne décidiez d’en offrir à votre hôte au réveillon?
Camellia Sinensis
624, rue Saint-Joseph Est
418 650-4575