Rose Phillips, originaire d’Écosse, a non seulement inspiré à son fils, l’homme d’affaires Ucal-Henri Dandurand, le nom du village de Rosemont, mais elle vient aussi de donner son nom à un nouveau pub. Barman d’expérience, Jean-Dominic Viens trouvait que le boulevard Rosemont manquait d’endroits agréables où prendre un verre. En novembre 2011, il a donc ouvert le Pub Rose Phillips, un bar de quartier qui commence à prendre racine. «On a déjà nos habitués qui passent prendre leur scotch chaque jour», explique le propriétaire. Le pub en offre d’ailleurs une trentaine. Coïncidence étonnante, le projet de condos voisin qui porte le même nom n’a aucun lien avec le bar. C’est à croire que l’esprit de Rose Phillips s’amuse bien… Pub Rose Phillips, 5800, rue de La Roche, Montréal, 514 419-9041, pubrosephillips.com
