Profiter de l’automne sur la Rive-Nord

Intermiel

10 291, rang de La Fresnière, Mirabel, secteur Saint-Benoît, 450 258-2713

intermiel.com

À la fois verger, centre d’apiculture et érablière, l’entreprise Intermiel a beaucoup de cordes à son arc et est connue à travers la province pour ses produits. Il s’y conçoit une vaste gamme de produits allant du cidre de glace aux alcools d’érable, en passant par des soins de beauté à base de miel. Le miel, auquel les propriétaires Viviane et Christian Macle vouent une véritable passion, a un statut à part. On lui consacre en effet des activités pédagogiques dans des installations afin de familiariser le grand public et les enfants (15 000 élèves y participent chaque année) à cette production multimillénaire: ouverture d’une ruche, processus de fabrication du miel et dégustation de produits sont au programme. À conseiller aux plus de 18 ans, l’hydromel Médiéval (aussi offert à la SAQ), à base de miel de sarrasin et vieilli en fût de chêne. Il peut honorablement remplacer des liquoreux lors d’un repas.