Une aubaine en blanc /
Sémillon-Sauvignon Blanc 2010 South East Australia, Wolf Blass
Australie, 10340931, 13,95$
/87
Particulièrement charmeur, ce blanc australien a séduit toute ma famille à Noël. Nez d’intensité moyenne aux notes d’agrumes rappelant le pamplemousse. Un bel assemblage de sémillon et de sauvignon dans un style où l’acidité et l’amertume assurent fraîcheur et élégance. Un beau blanc doté de caractère et de vivacité. Un régal avec les crevettes à la lime ou simplement en apéro. Très bon rapport qualité-prix.
Quatre rouges /
Château Revelette 2008 Coteaux d’Aix-en-Provence
France, 10259737, 18,45$
/88
Élaborée avec les cépages syrah (55%), cabernet sauvignon (34%) et grenache (11%), cette cuvée propose un style peu boisé où le terroir (minéralité) est mis de l’avant. Un vin légèrement fruité, de bonne sève et aux tannins un brin fermes mais bien enrobés. De facture classique, ce beau rouge équilibré et persistant se marie à merveille avec le magret de canard.
Rosso di Montalcino 2009 Castello Banfi, Toscane
Italie, 864900, 25,20$
/87
Petit frère du réputé Brunello di Montalcino, le Rosso se révèle généralement plus souple et coulant. Avec une touche de modernité, le nez offre des arômes de sangiovese bien mûr. Un vino plutôt élégant, bâti sur des tannins souples et une acidité bien présente qui assure l’harmonie. Moyennement corsé et savoureux à souhait. Servir ce beau pinard avec l’escalope de veau aux champignons porcinis.
Saint-Joseph 2009 Les Vins de Vienne, Rhône
France, 10783310, 27,25$
/90
Élaboré avec la syrah, ce cru gorgé de soleil provient de l’excellent millésime 2009. Plutôt méconnus, les vins de la commune de Saint-Joseph méritent l’attention. Le superbe nez de fruits noirs, de viande fumée et de poivre séduit. Élégance attendue, du fruit mûr et un bel équilibre, ce très beau Saint-Joseph offre également un certain potentiel de garde (3 à 5 ans). Une belle cuvée à carafer au moins 45 minutes pour qu’elle livre tout son parfum. La bavette aux trois poivres fera l’affaire.
Shiraz Shotfire 2009 Barossa Valley, Thorne Clark
Australie, 10829322, 26$
/88
Toujours fiable, la cuvée Shotfire de Thorne Clark livre la marchandise. Un superbe shiraz aux saveurs amples et mûres qui plaira aux amateurs de vins du Nouveau Monde. Son nez typique offre des arômes de fruits noirs (bleuet et cassis), de même que des notes de viande fumée et de réglisse. Malgré son style riche et ample, ce shiraz demeure élégant grâce à une acidité rafraîchissante. Un plaisir à déguster avec les côtelettes d’agneau grillées.