Vie de quartier et événements jet-set : un petit bistro versatile
Le Petit Bistro offre à sa clientèle plus qu’une expérience gastronomique : l’établissement propose également la location de ses espaces pour différentes soirées et évènements spéciaux.
Avec ses cinq salles aux ambiances différentes et sa terrasse fleurie, le restaurant de quartier sympathique est extrêmement versatile. DJs, éclairages funky, menu spécial… Thomas Vallières, propriétaire du Petit Bistro depuis un peu plus d’un an, tient à offrir plusieurs options aux fêtards. Du petit salon privé à la grande salle à manger pouvant accueillir plus de 50 personnes, toutes les ambiances sont possibles au bistro. On aime particulièrement la verrière, salle ensoleillée grâce aux grandes fenêtres qui illuminent l’espace : le puits de lumière en vitrail ajoute une touche de couleurs aux rayons qui se glissent sur les plats des convives. Coup de cœur aussi pour le Petit salon, sorte d’alcôve intimiste qui, avec son décor d’époque, donne l’impression de souper au XIXe siècle !
Thomas Vallières et son équipe ne sont pas vieux jeu pour autant. « Cette année, on a reçu la gang de SNL Québec pour fêter leur dernière émission. On a aussi célébré la fin de saison de En mode Salvail, avec Éric et toute son équipe. C’était cool ! On aime ça les évènements glamour, mais on garde une porte ouverte pour des événements plus petits, comme des fêtes de famille ou des partys de Noël », raconte le propriétaire.
Fidèle à son habitude, l’établissement tient à tisser des liens avec les résidents du quartier. « Ce dont je suis particulièrement fier, c’est notre événement de brunch en partenariat avec le SPVM. Au mois de juin, on va organiser un gros déjeuner pour les enfants dans le besoin. », annonce le propriétaire. Redonner au quartier qui encourage le restaurant français depuis des dizaines d’années, c’est important pour Thomas Vallières. « On essaie de créer des partenariats avec les entreprises autour. On veut s’impliquer dans la vie de quartier ! ». On peut dire que pour le jeune restaurateur, le pari est réussi.
LE PETIT BISTRO
1550, rue Fullum
Montréal, QC
514 524-4442