Cosmos : Party BBQ en tournée
Les restaurants Cosmos soulignent l’arrivée de l’été en musique. À tour de rôle, chaque succursale sera l’hôte d’une soirée festive mettant les grillades à l’honneur. La tournée des jeudis BBQ débute le 4 juin à Lévis, avec Pascale Picard et Philippe Proulx, mieux connu sous le nom de Pépé et sa guitare.
Le duo sera sur place pour la première de l’émission de variétés «Nous autres ont est PP» – leurs initiales communes! – diffusée sur les ondes de ROCK 100.9, indique Jérémie Fortin, responsable du marketing pour la chaîne de restaurants Cosmos. L’émission sera transmise en direct, entre 18h et 21h. La formule sera par la suite reprise de façon ponctuelle, dans d’autres restos-bars de la région. «Des jeux, des histoires, des bonnes chansons. Bienvenue dans le meilleur party de salon!», promettent en chanson les deux animateurs de «Nous autres ont est PP» dans une vidéo diffusée sur le Web.
Le Cosmos propose une formule 5 à 7, sur la terrasse, comme à l’intérieur. Pas de réservation : premier arrivé, premier servi, remarque M. Fortin. «Il s’agit plus d’un party que d’un souper». On proposera un cocktail et des bières vedettes, à prix modiques. Des bouchées grillées seront au menu.
Miniburgers, porc effiloché, ailes de poulet, crevettes grillées… Les recettes ont été développées en partenariat avec BBQ Québec, qui sera présent lors des quatre jeudis BBQ avec un appareil Kamado Joe, barbecue d’origine japonaise fabriqué en céramique qui fonctionne au charbon. Il est tout indiqué pour offrir un goût de feu de bois aux aliments. BBQ Québec en profitera également pour faire découvrir ses mélanges d’épices pour rehausser les grillades.
La tournée des Cosmos se poursuivra pendant l’été. Le LBA Band, qui propose des reprises de grands succès, sera au micro le 23 juillet au Cosmos de la Grande-Allée, à Québec, le 20 août à Sainte-Foy et le 10 septembre dans le secteur Lebourgneuf.