Kingyo Sushi bar et grillades : entre tradition et fusion
En langue nippone, kingyo signifie « poisson rouge ». Dans la tradition asiatique, ce symbole est souvent utilisé pour exprimer les meilleurs vœux aux êtres chers. Et c’est un peu ce que nous souhaite l’équipe de Kingyo Sushi bar et grillades, autant dans l’assiette que dans le service attentionné.
Depuis plus de 10 ans maintenant, la deuxième couronne nord peut se targuer de posséder en son territoire un excellent restaurant de fine cuisine japonaise où sushis et grillades sont à l’honneur. Côté sushis, si on trouve plusieurs propositions classiques (thon rouge, saumon, crevettes, et plus encore), d’autres, plus osées, se retrouvent sur la carte, comme les makis au canard ou au poulet. Même si de plus en plus de gens s’aventurent à manger du poisson cru, encore plusieurs le préfèrent cuit. C’est donc en pensant à eux que le restaurant Kingyo a conçu un menu en ce sens, offrant des combinaisons pour tous les goûts.
Côté grillades, là aussi les propositions sont alléchantes et plairont à tous les palais : brochettes de crevettes géantes, pétoncles grillés, plusieurs plats à la sauce teriyaki (poulet, bifteck de surlonge, filet de saumon), carré d’agneau au cari… et la liste s’allonge encore! Le menu propose aussi quantité de créations classiques ou originales : carpaccio de bœuf, crevettes et légumes en tempura, tartare de thon et de saumon, plats en sauce qui allient le salé et le sucré avec la présence de fruits (mangue et fraise). Sans contredit, la cuisine traditionnelle et fusion se côtoient ici sans complexe.
La carte des vins offre plusieurs grands crus, surtout du côté des rouges, qui accompagneront à merveille les grillades et plats en sauce. Une très belle sélection de blancs feront d’heureux compagnons pour les poissons. Pour une expérience typique, vous pourrez aussi choisir de déguster un saké chaud ou froid.
Enfin, en plus de la variété et de la qualité des plats et du volet alcoolisé, l’ambiance familiale et le service courtois et chaleureux des employés finiront par vous convaincre de faire de Kingyo Sushi bar et grillades votre destination préférée de la deuxième couronne nord.
75, Boulevard des Châteaux
Blainville, J7B 2A4
(450) 420-0731