Une douce odeur de pomme mûre flotte dans les vergers de Saint-Joseph-du-Lac, Mirabel et Oka. Au pied des arbres, des caisses de Lobo, Spartan, McIntosh et Empire attendent d’être transportées vers les marchés, prêtes à être croquées ou à être transformées en compotes, confitures, tartes et autres gourmandises.
La première denrée à rapporter dans votre panier à provisions, ce sont des pommes que vous aurez ramassées vous-mêmes dans les arbres, bien sûr. Les pomiculteurs de la région vous accueillent sur leurs propriétés jusqu’à la fin du mois d’octobre et rivalisent d’inventivité pour vous recevoir. En famille, on suggère un arrêt matinal pour le brunch O’Verger Gourmand. Servi à l’assiette, ce brunch met les produits de saison à l’honneur: velouté de courge butternut et pommes à l’érable; patates jaunes et filet de porc sauce au cidre; tarte aux pommes à la crème et cannelle: pas de doute, on déjeune au verger! On peut poursuivre le régal avec une séance d’autocueillette ou partir à la rencontre des animaux de la ferme avec les enfants. Surtout, on passe par la boutique pour récupérer tartes, vinaigres et conserves de la maison. Si vous et vos bambins aimez mettre la main à la pâte, rendez-vous au verger Labonté de la pomme pour participer à l’activité "Pomiculteurs d’un jour": cueillette de pommes encadrée par des professionnels, informations sur la pomiculture, dégustation des produits du verger… Si vous réussissez à ne pas manger toute votre cueillette en la ramassant, vous serez presque un pro! Pour réjouir vos yeux autant que vos papilles, allez faire un tour au Verger Le Cultiv’art d’Oka. Ce domaine rassemble un verger en autocueillette, une galerie d’art, une boutique consacrée aux produits du terroir et la savonnerie artisanale Nhoa’s Eden. Jusqu’au 18 octobre, 30 exposants, artisans et artistes peintres, se rassemblent sur place les samedis et dimanches de 10 h à 17 h.
SHOPPING GOURMAND
Pour garnir votre panier de quelques bouteilles de cidre, Les Vergers et Cidrerie Lafrance sont une escale incontournable dans la région. Pour des petites tartes gourmandes, une halte s’impose à la Tarterie du verger des musiques. Cela vaut la peine d’aller jusqu’au sommet de la montagne de Saint-Joseph-du-Lac pour goûter aux Pommettes du berger des Fromagers du Verger, des petites boules de fromage de brebis frais assaisonnées et conservées dans l’huile, ou au Brebichon, un fromage à pâte molle à croûte lavée à la pomme. Passez cueillir une cucurbitacée de la forme et de la couleur de votre choix au Centre d’interprétation de la courge pour compléter votre panier automnal.
J’AIME LA GALETTE…
Les 19 et 20 septembre, le Vieux-Saint-Eustache célèbre le Festival de la galette et des saveurs du terroir autour du moulin Légaré, une bâtisse patrimoniale construite en 1762. C’est l’occasion de déguster des galettes de sarrasin fraîchement cuisinées à partir de la farine du moulin, de se régaler des produits du terroir vendus au Marché des saveurs et de découvrir l’histoire du village. Acteurs costumés, artisans experts en métiers anciens, danseurs, musiciens et conteurs inspirés par le temps jadis vous feront revivre une fête au village dans l’ambiance du 18e siècle. Fête des récoltes, spectacles, fermette d’animaux, activités pour les enfants et visites du village sont également au programme.
Info: www.festivaldelagalette.com
ON Y VA EN TRAIN? /
Jusqu’au 10 octobre, l’Agence métropolitaine de transport propose des excursions "Pommes-en-train" et "Courges-en-train" au départ de la Gare centrale de Montréal.
Info: www.amt.qc.ca/escapades
CARNET D’ADRESSES /
Pour d’autres adresses de vergers et des idées d’excursions automnales, rendez-vous sur le site: www.basseslaurentides.com.
O’Verger Gourmand
4354, chemin d’Oka, Saint-Joseph-du-Lac
450 472-2463
Labonté de la pomme
405, rang L’Annonciation, Oka
450 479-1111; www.labontedelapomme.ca
Verger Le Cultiv’art
5, rue de la Pinède, Oka
450 479-6366
www.vergerlecultivart.com
Savonnerie Nhoa’s Eden: 450 479-1333
Les Vergers et Cidrerie Lafrance
1473, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac
450 491-7859; www.lesvergerslafrance.com
Tarterie du verger des musiques
854, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac
450 623-4889
Fromagers du Verger
430, rue de la Pommeraie, Saint-Joseph-du-Lac
450 479-6170
Centre d’interprétation de la courge
839, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac
450 623-4894